見渡す限り田んぼの広がる福井県坂井市で精肉店を営む「肉はナカノ」の新業態、
パブスタイルで“気軽にちょい食べ、ちょい呑みできるお肉屋さん”。
こだわりすぎて伝えきれない「限定若狭牛」と「ふくいポーク」を使用したメニューをはじめ、
地元食材を使用した料理や厳選ワインがオススメです。
モットーは「美味しい！に一生懸命」。
肉を仕入れる際に、どの生産者がどのような環境で育てたかを把握し、
生産者とのコミュニケーションを大切にしています。
福井県坂井市のNomuraファームの野村さんが大切に育てた若狭牛のみを一頭買いしています。この若狭牛は30ヶ月肥育（通常より長いので旨味が濃い）の28日熟成（さらに旨味が増幅）しており当店でしか購入できません。また、昔ながらのコロッケ、メンチカツ、ポテトサラダなどのお惣菜もテイクアウトOKです！
当店こだわりのお肉を、ぜひ、お楽しみください！
★PICK UP MENU
・Nomuraファーム「over30熟成若狭牛」すき焼き 1,800円～（税別）
・Nomuraファーム「over30熟成若狭牛」焼肉 1,800円～（税別）
・Nomuraファーム「over30熟成若狭牛」ステーキ 1,800円～（税別）
※ディナーカウンター限定
・軽井沢デリカテッセン×肉はナカノ「粗挽き焼きフランクフルト」 1本 800円（税別）
（販売時間 11:00～22:00）
